Aujourd’hui, nous préparons ensemble les pâtes au four avec des petits pois et du jambon, un plat principal riche et savoureux, parfait pour les dimanches en famille ou pour les fêtes et à déguster en compagnie d’amis et de proches.
Cette recette est très simple à préparer mais le résultat est surprenant car elle représente une excellente alternative aux pâtes au four classiques et vous pouvez même la préparer la veille et la mettre au four juste avant de passer à table.
Elle est parfaite aussi pour une sortie en plein air et c’est une excellente solution pour vider le frigo ! Vous pouvez en effet l’enrichir et la personnaliser selon les ingrédients que vous avez dans le frigo.
Et à propos de pâtes au four, ne manquez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g casarecce (ou autre pâte courte)
- 500 g béchamel
- 200 g jambon cuit (en tranches)
- 150 g petits pois surgelés
- 3 mozzarelles
- 100 g parmesan râpé
Outils
- 2 Casseroles
- Plat à gratin
Étapes
Préparons les ingrédients
Nous cuisons les petits pois dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, nous les égouttons et les mettons de côté.
Nous coupons le jambon cuit en lanières et la mozzarella en morceaux.
Nous préparons la béchamel en suivant ma recette que vous trouverez ICI ou vous pouvez utiliser celle achetée au supermarché.
Nous cuisons les pâtes dans beaucoup d’eau salée mais nous les égouttons al dente et les remettons dans la casserole.
Préparons le plat à enfourner.
Préchauffons le four à 180 degrés
Nous mélangeons les pâtes cuites al dente avec les petits pois et la béchamel.
Nous ajoutons le jambon cuit, la mozzarella, une poignée de parmesan râpé et nous mélangeons avec une cuillère en bois.
Nous versons les pâtes assaisonnées dans un plat à gratin et saupoudrons de parmesan râpé.
Nous enfournons et cuisons pendant environ 15/20 minutes jusqu’à ce qu’une belle croûte se forme.
Nous sortons du four et laissons reposer 10 minutes avant de servir.
Bon appétit.
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Conserver au réfrigérateur couvert de film plastique ou de papier d’aluminium.
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