Poivrons avec olives à la friteuse à air. Le plat d’accompagnement inattendu!
Cette recette propose une alternative plus saine à la friture traditionnelle, tout en conservant le croquant et le goût irrésistible. Les poivrons, coupés en lanières, se mélangent aux olives vertes et noires, créant un mélange de saveurs équilibrées et appétissantes.
La friteuse à air, avec sa technologie de cuisson sans ou avec très peu d’huile, se révèle être un allié précieux pour obtenir des poivrons et olives parfaitement rôtis et dorés.
Prête en quelques étapes, cette recette est un moyen simple et rapide d’apporter à table une explosion de saveurs et de couleurs.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 poivrons
- 50 g olives vertes (dénoyautées)
- 50 g olives noires (dénoyautées)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. persil séché
- q.s. origan
- q.s. sel
Outils
- Papier de cuisson
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Friteuse à air
Étapes
Nous lavons les poivrons, les divisons en deux et retirons les graines et les filaments internes.
Nous les coupons en lamelles et les mettons dans un bol.
Nous ajoutons les olives rigoureusement DÉNOYAUTÉES, du sel, du persil séché, de l’origan et quelques pulvérisations d’huile d’olive extra vierge. Nous mélangeons délicatement avec une cuillère pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Nous disposons les poivrons dans le panier de la friteuse à air. J’en utilise une de 12 litres avec 2 plateaux.
Nous cuisons environ 15/20 minutes à 180 degrés en prenant soin de mélanger les ingrédients à mi-cuisson en secouant le panier.
Une fois cuits, nous transférons les poivrons et les olives dans un plat de service.
Bon appétit.
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Conservation et conseils …
Conserver au frigo. Vous pouvez les servir chauds ou froids.
Consommer dans les 2 jours
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