Pommes de terre croustillantes à la friteuse à air. Un accompagnement savoureux et irrésistible, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson, mais aussi délicieux seul !
La cuisson à la friteuse à air permet d’obtenir des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, en utilisant très peu d’huile.
Cet appareil électroménager désormais indispensable dans nos cuisines permet une cuisson rapide et uniforme, semblable à la friture classique mais nettement plus légère et saine.
Cet accompagnement est une excellente alternative aux Pommes de terre sablées et aux Pommes de terre nouvelles à la friteuse à air
À propos de la friteuse à air, vous pourriez être intéressé par :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 pommes de terre (moyennes)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à café paprika
- q.s. sel
- Quelques pulvérisations huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse à air
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
Étapes
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes de taille à peu près égale.
Placez-les dans un grand bol et ajoutez la chapelure, le sel, le paprika et quelques pulvérisations d’huile d’olive extra vierge.
Mélangez avec une cuillère en bois pour bien répartir tous les ingrédients, puis disposez-les dans le panier de la friteuse à air, en essayant de ne pas les superposer pour favoriser le croustillant.
Cuisez à 190 degrés pendant 20/25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, en secouant le panier, afin de vous assurer qu’elles soient dorées et croustillantes sur tous les côtés.
Nos pommes de terre croustillantes à la friteuse à air sont prêtes. Bon appétit.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer la chapelure ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de maïs ou de la semoule pour une croustillance différente. Cependant, la chapelure contribue à une croûte plus uniforme.
Peut-on les préparer à l’avance et les cuire ensuite ?
Oui, vous pouvez préparer les cubes assaisonnés et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Faites-les cuire au moment de servir pour obtenir le maximum de croustillance.
Puis-je éviter d’utiliser du paprika ?
Oui, le paprika sert à assaisonner et colorer les pommes de terre, mais vous pouvez l’omettre ou le remplacer par du curcuma, du poivre ou une épice plus adaptée à vos goûts.
