Les pommes de terre persillées sont un accompagnement délicieux et simple à préparer. Ce plat nécessite seulement quelques ingrédients mais le résultat est riche en saveurs et vraiment délicieux.
Cette recette est très polyvalente et est parfaite pour accompagner des viandes, du poisson mais elle peut aussi être dégustée seule comme un plat léger et savoureux. Une fois goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer!
Vous pouvez enrichir les pommes de terre persillées avec des olives ou des dés de jambon. Dans tous les cas, vous ferez plaisir aux grands comme aux petits.
Et à propos de pommes de terre, ne manquez pas les recettes suivantes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 échalote
- q.s. sel
- 1 bouquet persil
Outils
- Poêles
- Casserole
Étapes
Commençons par faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Alternativement, nous pouvons utiliser des pommes de terre bouillies restantes.
Une fois cuites, laissons-les refroidir puis épluchons-les et coupons-les grossièrement en morceaux.
Dans une poêle antiadhésive, chauffons à feu moyen 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutons l’échalote hachée et laissons-la dorer jusqu’à ce qu’elle devienne transparente.
Ajoutons les pommes de terre et le persil haché, salons et mélangeons avec une cuillère en bois.
Laissons cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes pour permettre aux pommes de terre d’absorber les saveurs de l’échalote et de l’huile.
Nos POMMES DE TERRE PERSILLÉES sont prêtes. Transférons-les dans un plat de service et servons-les chaudes ou froides. Vous verrez qu’elles disparaîtront en un rien de temps!
Bon appétit!
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Conservation et conseils …
Conservez au frigo dans un contenant hermétique ou couvert de film alimentaire.
Consommez dans les 2/3 jours.
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