La soupe de POTIRON ET POMMES DE TERRE EN BOUILLON est un plat réconfortant irrésistible, parfait pour les journées froides ou lorsque l’on souhaite une délicieuse dose de chaleur et de saveur.
Cette recette simple et saine combine la douceur et la crémeuxité du potiron avec la texture veloutée des pommes de terre, le tout enrichi d’un bouillon de légumes.
Le résultat est un plat riche en saveurs automnales et hivernales, qui satisfait le palais et réchauffe l’âme.
Suivez cette recette et préparez-vous à déguster un plat qui vous enveloppera dans une étreinte chaude et accueillante, apportant confort et saveur à votre table.
Et à propos de potiron ne manquez pas les liens suivants :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 600 g potiron musqué
- 300 g pommes de terre
- 1 oignon blanc (petit)
- 1 cube de bouillon (légumes)
- q.s. eau
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 1 bouquet persil (frais pour garnir)
Outils
- Casserole
- Couvercle
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Commençons par préparer les ingrédients : épluchons le potiron et coupons-le en dés.
Faisons de même avec les pommes de terre.
Dans une grande casserole, chauffons un peu d’huile d’olive et ajoutons l’oignon.
Faisons cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit transparent et tendre.
Ajoutons le potiron et les pommes de terre et mélangeons bien avec l’oignon en laissant les légumes s’imprégner légèrement.
Verçons l’eau et le cube de légumes dans la casserole jusqu’à couvrir complètement les légumes.
Portons à ébullition, puis réduisons le feu et laissons cuire avec le couvercle, à feu moyen-doux, pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Goûtons et ajustons le sel selon notre goût.
Notre POTIRON ET POMMES DE TERRE EN BOUILLON est prêt.
Servons-le chaud en garnissant le plat avec du persil frais
Conservation et conseils …
Conserver au frigo dans un contenant hermétique.
Consommer dans les 2 jours
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je ajouter des pâtes ?
Bien sûr, fais cuire à part 100 grammes de spaghetti cassés, égoutte-les al dente et termine la cuisson avec le potiron et les pommes de terre.
