Rigacuore avec œufs et thon. Un plat principal simple, rapide et incroyablement savoureux, parfait pour ceux qui recherchent une idée gourmande mais facile à préparer.
Avec peu d’ingrédients comme des pâtes, des œufs durs et du thon à l’huile, cette recette est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner de dernière minute, mais aussi à savourer froid lors d’unpique-nique, une sortie ou une pause déjeuner au bureau.
Léger mais nourrissant, le rigacuore avec œufs et thon se prépare en quelques minutes et se conserve facilement.
C’est une excellente alternative aux Casarecce tièdes avec scamorza et tomates cerises, aux Penne ricotta thon et tomates cerises, à la Pâtes froides avec thon et haricots, mais aussi aux Pâtes froides courgettes speck et safran.
Une solution pratique et gourmande à emporter partout avec vous !
Cela pourrait vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g pâtes (rigacuore)
- 4 œufs
- 240 g thon à l'huile
- q.b. sel
- q.b. persil séché
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Casserole
- Couvercle
- Saladier grand
- Coupe-œufs
Étapes
Mettons les œufs dans une petite casserole avec de l’eau froide, portons à ébullition et faisons cuire pendant 10 minutes. Une fois durs, refroidissons-les sous l’eau courante, épluchons-les et coupés en morceaux ou tranches.
Dans un grand saladier, mettons le thon égoutté et émiettons-le légèrement avec une fourchette.
Ajoutons les œufs durs et assaisonnons avec un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel et de persil séché au goût.En attendant, faisons bouillir une casserole d’eau salée. Faisons cuire les Rigacuore al dente, en suivant les temps indiqués sur l’emballage.
Une fois cuits, égouttons-les et versons-les dans le saladier avec l’assaisonnement. Mélangeons délicatement avec une cuillère en bois pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Nos Rigacuore avec œufs et thon sont prêts.
Nous pouvons les servir chauds, tièdes, ou même les déguster froids.
Bon appétit !
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Conservation et conseils…
Les Rigacuore avec œufs et thon doivent être savourés IMMÉDIATEMENT, juste après cuisson !
Je vous déconseille de conserver ce plat.
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