Le riz vénéré avec feta jambon et tomates cerises est une variante délicieuse et colorée de la classique salade de riz, parfaite pour l’été mais aussi pour le printemps.
Le riz vénéré, avec sa couleur noire caractéristique et son goût légèrement noisette, se marie parfaitement avec la feta salée, le goût savoureux du jambon cuit et la douceur des tomates cerises.
Ce mélange de saveurs rend ce plat savoureux, sain et nutritif, parfait à emporter au bureau ou pour une escapade.
Essayez-le et peut-être accompagnez-le d’un barbecue estival!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 350 g riz vénéré
- 100 g feta
- 12 tomates cerises
- 80 g jambon cuit (en dés)
- q.s. sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- Quelques feuilles menthe
Outils
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Préparons le riz vénéré
Portons à ébullition une casserole d’eau salée. Ajoutons le riz vénéré préalablement lavé et cuisons selon les instructions sur l’emballage (en général, cela prend environ 15 minutes). Égouttons-le et laissons-le refroidir complètement.
Préparons la sauce et terminons la préparation
Laver les tomates cerises et les couper en 4. Couper la feta et le jambon cuit en dés ou en lanières.
Mettons le tout dans un grand bol en verre ou en céramique et ajoutons le riz vénéré refroidi.
Assaisonnons avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge, ajoutons quelques feuilles de menthe fraîche et mélangeons le tout délicatement avec une cuillère en bois.
Notre riz vénéré avec feta jambon et tomates cerises est prêt. Nous pouvons le servir aussi bien à température ambiante que froid.
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Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Consommer dans les 2/3 jours
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FAQ (Questions et Réponses)
Qu’est-ce que le riz vénéré et pourquoi est-il spécial?
Le riz vénéré est une variété de riz noir complet, connue pour sa couleur sombre et son goût délicat et aromatique. Il est riche en antioxydants et en nutriments, ce qui en fait un choix sain et intéressant par rapport au riz blanc traditionnel.
Comment puis-je rendre le plat plus savoureux?
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge de haute qualité et un peu de vinaigre balsamique pour accentuer les saveurs. De plus, l’ajout de poivre noir fraîchement moulu peut donner une touche supplémentaire de saveur
Le riz vénéré est-il adapté à un régime sans gluten?
Oui, le riz vénéré est naturellement sans gluten, donc cette recette est parfaite aussi pour ceux qui suivent un régime sans gluten, à moins qu’un autre ingrédient contenant du gluten ne soit utilisé.
Comment puis-je servir ce plat?
Le riz vénéré avec feta, jambon et tomates cerises est excellent en tant que plat principal pour un déjeuner ou un dîner léger, ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. Il peut être servi chaud, tiède ou froid, selon les préférences.
