Rustique au bacon et friarielli. Si vous aimez les tartes salées rustiques préparées avec de la pâte feuilletée, cette recette deviendra l’une de vos préférées!
Facile et rapide à préparer, particulièrement économique et d’un goût irrésistible, ce rustique est parfait pour apéritifs, buffets ou comme plat unique pour un repas rapide.
Parfait aussi pour une sortie en plein air mais aussi pour le déjeuner au bureau, c’est une excellente alternative à la Tarte salée avec saucisse et friarielli mais aussi au Cake de pâte feuilletée avec brocolis et pommes de terre.
Le tressage est simple à réaliser mais lui confère un aspect élégant. Essayez-le tout de suite et faites-moi savoir si vous l’avez aimé.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 200 g friarielli (surgelés)
- 6 tranches bacon
- 80 g provola (râpée)
- 1 jaune d'œuf
- q.s. graines de sésame noir
Outils
- Plaque de cuisson
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Pinceau
Étapes
Tout d’abord, faisons cuire les friarielli dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge jusqu’à ce qu’ils soient fanés et secs.
Préchauffons le four à 180 degrés.
Déroulons la pâte feuilletée et plaçons-la avec son papier sur une plaque. Avec un couteau ou une roulette, faisons des incisions diagonales sur les côtés en laissant une partie centrale entière pour la garniture.
Disposons les tranches de bacon au centre de la pâte feuilletée de manière à couvrir toute la longueur de la zone non découpée.
Ajoutons les friarielli et le provola râpée.
Replions les extrémités supérieure et inférieure de la pâte vers l’intérieur, puis entrelaçons les bandes latérales en les superposant alternativement, formant un tressage.
Brossons la surface avec le jaune d’œuf battu et saupoudrons de graines de pavot noir.
Enfournez et faites cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
Notre rustique au bacon et friarielli est prêt. Sortez du four et laissez tiédir.
Bon appétit.
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Conserver couvert avec du papier aluminium ou avec une cloche à gâteau.
Consommez tout de suite ou au maximum le jour suivant.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser des friarielli frais au lieu de surgelés?
Bien sûr. Vous pouvez utiliser des friarielli frais.
Puis-je remplacer le bacon par une autre viande?
Bien sûr, vous pouvez remplacer le bacon par d’autres charcuteries comme la poitrine, le speck ou le jambon cru. Gardez à l’esprit que le goût final variera en fonction de la charcuterie choisie
Est-il nécessaire de tresser la pâte feuilletée?
Le tressage de la pâte feuilletée est facultatif mais recommandé pour un aspect plus élégant. Si vous préférez, vous pouvez simplement couvrir la garniture avec la pâte et sceller les bords.
