Rustique avec saucisse et poivrons. Un plat principal savoureux avec un cœur fondant.
Cette recette est idéale comme amuse-bouche, plat principal ou pour enrichir un buffet. Facile et rapide à préparer, ce rustique est parfait aussi comme plat unique pour un déjeuner rapide, à emmener à la plage mais également pour la pause déjeuner au bureau.
Vous pouvez aussi l’enrichir ou le varier selon vos goûts. Et si vous n’avez pas de pâte feuilletée, la pâte brisée fera très bien l’affaire.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- Demi poivron rouge (petit)
- Demi poivron vert (petit)
- 250 g saucisse
- 100 g emmenthal
- 1 jaune d'œuf
- q.s. graines de pavot
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Poêle
- Couteau
- Pinceau
Étapes
Tout d’abord, lavez les poivrons, coupez-les en deux et enlevez la calotte supérieure, les graines et les filaments.
Coupez-les en lanières puis faites-les cuire pendant 10 minutes dans une grande poêle, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. Une fois cuits, mettez-les de côté.
Pelez la saucisse et coupez le fromage emmenthal en dés.
Préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la avec son papier sur une plaque à pâtisserie.
Répartissez les poivrons au centre de la pâte feuilletée et ajoutez la saucisse et le fromage en dés.
Découpez des bandes sur les côtés de la pâte feuilletée comme indiqué sur la photo.
Fermez la partie supérieure et inférieure vers l’intérieur, puis croisez les bandes.
Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu et saupoudrez les graines de pavot.
Rustique avec saucisse et poivrons
Enfournez et faites cuire pendant environ 25/30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notre rustique avec saucisse et poivrons est prêt. Bon appétit.
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Conservation et conseils…
Conserver couvert de papier aluminium.
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