Envie de préparer une salade fraîche et savoureuse ? La SALADE DE POIS CHICHES ET POMMES DE TERRE est le choix parfait !
Cette recette simple et nutritive combine deux ingrédients de base : des pommes de terre tendres et des pois chiches succulents, enrichis de tomates cerises sucrées et d’olives savoureuses.
C’est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou même en plat principal pour un repas léger.
La combinaison de saveurs et de textures rend cette salade une option appétissante et saine pour toute occasion.
Suivez cette recette et préparez une salade de pommes de terre et pois chiches qui ravira les papilles de tous.
Si vous avez aimé cette recette, ne manquez pas les liens suivants :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g pois chiches en conserve
- 3 pommes de terre
- 200 g tomates cerises
- 80 g olives noires (dénoyautées)
- 1 bouquet menthe
- q.b. persil (frais)
- Quelques feuilles basilic
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel de l'Himalaya (rose)
Outils
- Casserole
- Bol
- Cafetière
Étapes
Commençons par préparer tous les ingrédients.
Égouttons et rinçons les pois chiches en conserve.
Faisons cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttons-les, coupons-les en cubes et plaçons-les dans un bol.
Coupons en deux les tomates cerises et hachons la menthe, le persil et le basilic.
À ce stade, ajoutons tous les ingrédients aux pommes de terre, assaisonnons avec de l’huile et du sel et mélangeons délicatement pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Laissons reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, puis divisons-la dans des bols individuels.
Avant de servir, décorons avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert d’un film plastique.
Consommer dans les 2 jours.
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