La salade de pommes de terre est un plat estival frais et délicieux. Elle a une saveur particulièrement prononcée et est parfaite pour les déjeuners ou dîners buffet. Avec un peu de fantaisie, en remplaçant les ingrédients énumérés ci-dessous, vous pouvez en préparer différentes versions selon vos goûts ou ceux de vos invités !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 1 oignon rouge de Tropea
- 100 g thon à l'huile
- 10 tomates cerises
- 1 cuillère câpres au vinaigre
- 1 bouquet persil
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Plat
- Casserole
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Faisons bouillir les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d’eau.
Une fois cuites, nous les égouttons et les laissons refroidir, puis nous les épluchons, les coupons en dés et les mettons dans un plat en verre.
Épluchons l’oignon rouge de Tropea, coupons-le en tranches et en morceaux et mettons-le dans le plat.
Laver les tomates cerises sous l’eau courante, les sécher et, avec l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, les couper en quatre et les ajouter aux pommes de terre.
Ajoutons le thon préalablement égoutté, les câpres, le persil frais haché, l’huile d’olive extra vierge, le sel et mélangeons délicatement les ingrédients.
Notre salade de pommes de terre est prête. Servir froide ou tiède.
Conservation et conseils…
Conserver au frigo dans un récipient hermétique
Vous pouvez la servir tiède ou froide
Consommer dans les 2/3 jours
Vous pouvez remplacer les câpres par des olives vertes et noires
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter de la provola en dés.
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