Salade de pommes de terre à la grecque. Un plat frais et savoureux au goût méditerranéen.
Cette recette est une excellente alternative à déguster lors des chaudes journées ou pour un déjeuner léger mais complet. Préparez-la pour une sortie ou pour votre déjeuner au bureau.
Servez-la en accompagnement lors d’un barbecue ou comme entrée.
Prête en quelques étapes, cette salade est un accompagnement idéal pour les repas estivaux en plein air
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 80 g olives noires
- Demi oignon rouge de Tropea
- 100 g feta
- q.s. sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. poivre noir
Outils
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Étapes
Épluchons les pommes de terre, lavons-les et coupons-les en cubes de taille uniforme.
Mettons-les dans une casserole avec de l’eau froide légèrement salée et faisons-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas trop molles. Égouttons-les et laissons-les refroidir.
Entre-temps, coupons la feta en cubes et l’oignon rouge de Tropea en fines tranches.
Dans un grand bol, mélangeons les pommes de terre cuites, les olives noires, la feta et l’oignon rouge de Tropea.
Assaisonnons la salade avec du sel, du poivre noir, de l’huile d’olive extra vierge et mélangeons délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.
Notre salade de pommes de terre à la grecque est prête. Avant de servir, laissons-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, afin que les saveurs se mélangent
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Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
À consommer dans les 2/3 jours
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