Salade de poulet et jambon. Une entrée fraîche et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival.
Cette recette est une alternative valable à la classique salade russe et est parfaite pour garnir sandwiches, pains et canapés.
Vous pouvez l’enrichir avec d’autres ingrédients à votre goût, comme des olives noires, des cornichons, des carottes en julienne ou du céleri en dés. Pour terminer la préparation, vous pouvez utiliser la mayonnaise pasteurisée ou la mayonnaise au yaourt sans huile.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g petite salade en vinaigre
- 200 g poitrine de poulet
- 2 tranches jambon cuit
- 40 g mayonnaise (environ 2 cuillères à soupe)
Outils
- Bol
- Cuillère en bois
Étapes
Commençons par préparer la poitrine de poulet. Nous pouvons la faire bouillir dans de l’eau salée pendant environ 15-20 minutes ou la griller jusqu’à cuisson complète. Assurons-nous seulement qu’elle soit bien cuite.
Une fois prête, laissons-la refroidir puis coupons-la en lanières ou en morceaux.
Égouttons la petite salade en vinaigre et tamponnons-la avec de l’essuie-tout.
Coupons le jambon cuit en lanières.
Dans un grand bol, réunissons la petite salade en vinaigre, le poulet et le jambon cuit. Ajoutons la mayonnaise et mélangeons jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Notre salade de poulet et jambon est prête. Nous pouvons la servir immédiatement ou la conserver au frais. Bon appétit.
Conservation et conseils
Conserver au frais dans un contenant hermétique
Servir froid
Consommer dans les 2/3 jours
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