Salade de tomates estivale. Si vous en avez assez de la salade classique, cette recette est faite pour vous.
Aujourd’hui en effet, nous allons préparer un plat frais et léger, parfait pour les chaudes journées d’été lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner.
Facile à préparer et incroyablement savoureuse, cette salade peut être servie comme entrée, accompagnement ou même comme plat principal accompagnée d’un simple riz blanc.
Préparez-la la veille au soir pour l’emporter avec vous pour le déjeuner au bureau et si vous le souhaitez, personnalisez-la en ajoutant des olives noires, des câpres, des oignons ou autre.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 300 g tomates cerises
- 100 g thon à l'huile
- 80 g maïs doux en boîte, égoutté
- 100 g mozzarellas cerises
- 2 œufs durs
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- Quelques feuille menthe (facultatif)
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillères
Étapes
Préparer cette salade fraîche est vraiment facile et rapide.
Lavez bien les tomates cerises sous l’eau courante, séchez-les et à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, coupez-les en 4 parties. Mettez-les dans un bol spacieux et versez dessus le maïs préalablement rincé et égoutté.
Égouttez le thon et ajoutez-le aux tomates et au maïs. Écalez les œufs durs, coupez-les en quartiers avec un coupe-œuf et ajoutez-les au reste des ingrédients.
Assaisonnez avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge selon le goût. Mélangez en vous aidant de deux cuillères et ajustez le sel si nécessaire.
Notre salade de tomates estivale est prête. Bon appétit.
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Conservez au réfrigérateur couvert de papier d’aluminium ou de film plastique.
À consommer dans les 2 jours.
Vous pouvez l’enrichir avec des mozzarellas, des olives ou des noix.
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