Salade d’épeautre avec feta et poivrons. Vous avez de l’épeautre déjà cuit mais vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner ? Je suis là pour vous aider !
Cette recette est vraiment facile et rapide à préparer. Vous aurez besoin de très peu d’ingrédients et surtout, ce plat ne nécessite pas beaucoup de condiments. En effet, grâce à la feta qui est très savoureuse, vous n’aurez pas besoin de trop saler. Ce plat est une excellente alternative à la classique Salade de riz ou salade de pâtes .
Préparez-la pour l’emporter avec vous à la piscine, à la mer ou même pour la pause déjeuner au bureau. Bon appétit.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g épeautre perlé, cuit, bouilli
- 80 g maïs doux
- 1 poivron rouge
- 100 g feta
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Préparer cette recette est vraiment facile.
Lavez le poivron et à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, enlevez les graines et les filaments. Coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans un bol.
Égouttez le maïs, rincez-le sous l’eau courante et ajoutez-le aux poivrons.
Coupez la feta en petits morceaux et ajoutez-la aux poivrons et maïs.
À ce stade, mettez l’épeautre cuit dans le bol avec le reste des ingrédients. Assaisonnez avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge et mélangez pour amalgamer toutes les saveurs.
Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant minutes.
Bon appétit.
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Conservez au réfrigérateur couvert de papier d’aluminium ou de film plastique
Consommez dans les 2 jours
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