Étapes

• Prenons les sedanini et faisons-les cuire dans une casserole avec de l’eau salée abondante. Une fois le temps de cuisson terminé, nous les égouttons et les refroidissons sous l’eau froide courante. Ensuite, nous les mettons de côté dans un plat en pyrex et les assaisonnons avec un filet d’huile d’olive extra vierge pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

• Occupons-nous de l’assaisonnement

  

• Lavez bien les tomates cerises sous l’eau courante, séchez-les, coupez-les en quatre et mettez-les de côté dans un plat en verre.

• Prenons le fromage emmenthal, coupons-le en petits dés et ajoutons-le aux tomates.

• Coupez le jambon cuit en dés ou éventuellement, achetez-le déjà coupé et ajoutez-le aux tomates et emmenthal.

• Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’origan et du sel et mélangez délicatement avec une spatule.

• Ajoutons les sedanini préalablement cuits et refroidis et mélangeons le tout.

  Goûtez et, si nécessaire, ajustez le sel et/ou l’huile d’olive extra vierge.

• Nos sedanini avec jambon emmenthal et tomates cerises sont prêts.

  Servez en décorant avec quelques feuilles de basilic frais.