Spaghetti carrés aux fruits de mer surgelés.
J’aime les pâtes et je ne cesse de le répéter: pour moi, c’est le plat qui ne déçoit jamais!
Parmi tous les formats, j’ai une véritable passion pour les spaghetti carrés, qui, grâce à leur texture rugueuse, retiennent parfaitement les sauces. J’en garde toujours un paquet dans le garde-manger, car ils sont festifs et idéaux tant pour une classique spaghettata de minuit que pour un dîner improvisé avec des amis.
Le mélange de fruits de mer surgelés, quant à lui, est un allié précieux: toujours disponible, pratique et prêt à l’emploi, sans avoir à nettoyer le poisson frais. Avec lui, on peut préparer en quelques minutes un plat élégant, parfumé et riche en saveurs marines, parfait pour impressionner sans stress.
Essayez ma recette et n’oubliez pas de l’enregistrer parmi vos favoris ou de la partager avec ceux qui aiment les pâtes : le succès est garanti.

- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 400 g spaghetti carrés
- 2 paquets mélange de fruits de mer surgelés
- 2 gousses ail
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- Demi verre vin blanc
- q.s. sel
- q.s. persil
Outils
- Wok
- Casserole
Étapes
Dans une grande poêle ou un wok chauffez l’huile d’olive extra vierge avec l’ail écrasé.
Ajoutez le mélange de fruits de mer surgelés encore congelé et laissez cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il libère son eau.
Déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer. Continuez la cuisson pendant environ 8-10 minutes jusqu’à ce que le jus se réduise.
Faites cuire les spaghetti carrés dans une casserole avec beaucoup d’eau salée. Égouttez-les al dente et faites-les sauter dans la poêle avec le condiment aux fruits de mer.
Servez et…. Bon appétit !
Conservation et conseils …
Consommez immédiatement.
Vous pouvez remplacer les spaghetti carrés par des linguines.
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