Le STRUDEL SALÉ AVEC SAUCISSE ET COURGETTES est un plat de secours savoureux et parfumé qui allie le croquant de la pâte feuilletée à la douceur des courgettes et à la robustesse de la saucisse.
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille, pour surprendre les invités avec un plat au goût unique, mais aussi à emporter au bureau ou pour une sortie.
La préparation est simple et rapide, faisant de ce plat un choix idéal pour satisfaire les palais les plus exigeants et pour partager des moments conviviaux en compagnie.
Suivez étape par étape cette recette pour réaliser un strudel salé qui conquérira votre table avec son arôme invitant et son aspect appétissant.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 courgettes (grandes)
- 300 g saucisse
- 1/4 oignon blanc
- 1 jaune d'œuf
- q.b. graines de pavot
- 100 g provola (râpée)
Outils
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Papier sulfurisé
- Plaque à pâtisserie
Étapes
Préparons la garniture
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive extra vierge et faites revenir l’oignon haché finement.
Ajoutez la saucisse pelée et les courgettes coupées en fines tranches, mélangez et faites cuire environ 10 minutes. Si nécessaire, ajustez le sel.
Préparons le strudel salé
Préchauffez le four à 180 degrés.
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée, piquez la base et incisez les côtés comme indiqué sur la photo.
Disposez au centre de la pâte la saucisse, les courgettes et la provola râpée.
Fermez la partie supérieure et inférieure du strudel puis tressez les bandes en les repliant sur elles-mêmes.
Placez le strudel sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu.
Décorez avec des graines de pavot et enfournez durant 25/30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Si vous utilisez la friteuse à air, faites cuire à 170 degrés pendant environ 20/25 minutes
Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Bon appétit!
Conservation et conseils …
Conservez couvert de papier aluminium.
Consommer dans les 2 jours
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