Tarte aux Pommes Alsacienne. Quand la cuisine réunit les gens, même les recettes les plus simples deviennent spéciales.
Il y a quelques jours, une de mes cousines qui vit en France est venue me rendre visite et, entre bavardages et rires, nous avons préparé ensemble cette délicieuse tarte aux pommes avec pâte feuilletée et crème à la crème.
Une recette facile et rapide, parfaite pour un goûter en famille ou pour conclure un repas en douceur. C’est un dessert qui se prépare avec peu d’ingrédients et en peu de temps, mais qui conquiert tout le monde dès la première bouchée.
Le meilleur dans cette tarte, c’est qu’on peut la préparer même à la dernière minute, sans avoir besoin de pétrir ou de salir trop la cuisine. Et fais-moi confiance : il sera difficile de résister à une deuxième part !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 œuf
- 100 ml crème à fouetter
- 3 cuillères à soupe sucre
- Demi verre lait
Outils
- Moule
- Couteau
- Fouet
- Bol
Étapes
Étalez la pâte feuilletée dans un moule, en laissant le bord sur les côtés.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches et disposez-les en couronne sur la pâte.
Dans un bol, mélangez bien l’œuf, la crème, le lait et le sucre avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et assez liquide.
Versez-le sur les pommes, en le répartissant uniformément.
Enfournez à 200 degrés pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Notre Tarte aux Pommes Alsacienne est prête à être dégustée. Sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de servir.
Bon dessert.
Conservation et conseils …
Conservez-la sous une cloche à gâteau.
Consommez-la dans les 2 jours.
Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée.
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FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pommes est-il préférable d’utiliser pour cette tarte ?
Les pommes idéales sont celles légèrement acidulées et compactes comme les Granny Smith ou les Reinettes.
Puis-je utiliser de la crème végétale ou sans lactose ?
Oui, vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale ou sans lactose. Le goût sera légèrement différent, mais la consistance finale restera similaire.
