Tarte feuilletée aux pommes. Un dessert facile et rapide à préparer.
En effet, à la place de la pâte sablée, nous utiliserons la pâte feuilletée, un ingrédient polyvalent et selon moi indispensable en cuisine.
Ce gâteau a une coque croustillante mais est moelleux à l’intérieur, ce qui le rend parfait pour un goûter entre amis ou pour un après-dîner au goût frais et délicat.
Vous pouvez bien sûr le personnaliser selon vos goûts, en remplaçant les pommes par des poires ou des bananes.
Essayez-la et faites-moi savoir si vous l’avez aimée.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 3 pommes
- 3 œufs
- 50 g sucre
- 200 g crème à fouetter
- 1 cuillère pépites de chocolat noir
- 1 citron (pressé)
- q.s. sucre de canne
- q.s. chapelure
Outils
- Plaques de cuisson
- Bols
- Couteau
- Fouets électriques
Étapes
Épluchons une pomme, retirons le trognon, coupons-la en dés et mettons-la dans un bol avec de l’eau et du citron.
Laver les deux autres pommes, les couper en quatre et retirer le trognon. Les couper en tranches en gardant la peau et les mettre dans un deuxième bol avec de l’eau et du citron.
Préchauffons le four à 180 degrés.
Dans un bol, battons les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutons la crème à fouetter liquide et les pépites de chocolat noir et mélangeons.
Déroulons la pâte feuilletée et ajustons-la avec son papier cuisson sur une moule rond.
Replions les bords vers l’intérieur et piquons la base avec les dents d’une fourchette.
Saupoudrons la base avec la chapelure et répartissons la pomme en dés et les pépites de chocolat noir.
Versons le mélange d’œufs et égalisons.
À ce stade, disposons les tranches de pomme en rosace pour couvrir toute la surface et ajoutons des pépites de chocolat au centre du gâteau. Saupoudrons de sucre de canne et enfournons.
Cuire environ 20/25 minutes puis sortir du four et laisser refroidir.
Transférer sur un plateau en ardoise et si désiré saupoudrer de sucre glace.
Bon dessert !
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Conservation et conseils …
Conserver sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 2 jours.
Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée
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