Tarte salée avec saucisse et friarielli. Une délicieuse tarte rustique parfaite à déguster aussi bien chaude que froide.
Cette recette est très facile et rapide à préparer. Il suffit de très peu d’ingrédients et en un peu plus d’une demi-heure, vous apporterez à table un plat parfait en tant que plat unique, mais aussi parfait pour enrichir un buffet. C’est une excellente alternative à la classique Tarte rustique ricotta et épinards ou à la Tarte salée avec courgettes et bacon, mais aussi à la Tarte rustique avec saucisse et stracchino.
Vous pouvez aussi la préparer la veille et la réchauffer juste avant de la servir.
Dans tous les cas, je vous conseille d’en préparer deux car ce sera un succès et je suis sûre qu’on vous demandera un bis. Et si vous n’avez pas de pâte feuilletée, la pâte brisée est très bien aussi.
Suivez-moi sur INSTAGRAM ou sur FACEBOOK pour d’autres recettes ou vidéos
Cela pourrait vous intéresser :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 400 g friarielli
- 300 g saucisse
- 1 gousse ail
- 300 g fontine
- q.s. sel
Outils
- Plaques
- Poêle
- Fourchette
Étapes
Préparons les friarielli
Dans une poêle large, chauffons une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge puis ajoutons la gousse d’ail légèrement écrasée.
Quand l’ail est doré, retirons-le et ajoutons les friarielli. Faisons cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les friarielli soient fanés et tendres. Assaisonnons d’un peu de sel, éteignons le feu et laissons tiédir.
Préchauffons le four à 185 degrés.
Préparons la tarte
Déroulons la pâte feuilletée et posons-la avec son papier sur un moule rond.
Retournons les bords vers l’intérieur et avec les dents d’une fourchette, piquons le fond.
Retirons l’enveloppe de la saucisse, coupons-la en morceaux et disposons-les sur la base de la pâte feuilletée.
Ajoutons les friarielli et répartissons-les uniformément avec une fourchette.
Éparpillons la fontine coupée en dés, enfournons et cuisons pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Notre Tarte salée avec saucisse et friarielli est prête.
Sortons-la du four et laissons tiédir. Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette, cela pourrait vous intéresser :
Tartes salées rapides pour le week-end
Desserts futés avec pâte feuilletée parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter
10 entrées astucieuses avec pâte feuilletée
Conservation et conseils…
Conserver sous une cloche de protection à gâteau.
À consommer dans les 2 jours.
Suivez-moi sur INSTAGRAM, FACEBOOK ou sur YOU TUBE pour d’autres recettes ou vidéos.
Pour retourner à la page d’accueil, cliquez ICI
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer les friarielli par un autre légume ?
Oui ! Si vous ne trouvez pas de friarielli, vous pouvez utiliser des brocolis, des épinards, des blettes ou même du chou kale. Le goût sera légèrement différent mais toujours délicieux.
Quel type de saucisse est-il préférable d’utiliser ?
Il est conseillé d’utiliser de la saucisse fraîche de porc, de préférence légèrement épicée (type napolitaine). Évitez celles qui sont trop maigres pour maintenir la tarte juteuse.
Quelle pâte puis-je utiliser à la place de la pâte feuilletée ?
Vous pouvez utiliser de la pâte brisée pour une base plus croquante ou même une pâte brisée salée. La pâte maison est une excellente alternative si vous voulez un résultat plus rustique.
