Tarte salée saumon et ricotta pour la Saint-Valentin. Une idée originale et élégante parfaite pour surprendre votre moitié.

Facile à préparer, au goût délicat mais savoureux, cette tarte salée est parfaite pour un dîner romantique ou une entrée spéciale.

Vous pouvez la servir en plat unique ou en apéritif pour accompagner un verre de vin blanc.

Je vous souhaite une bonne Saint-Valentin et pour un dîner spécial, ne manquez pas les recettes suivantes :

Ingrédients

Outils

Préchauffons le four à 180°C.
Dans un bol, mélangeons la ricotta avec le parmesan, le lait et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Coupons le saumon en morceaux et mettons-le de côté.
Déroulons le premier rouleau de pâte feuilletée et posons-le avec son papier sulfurisé sur une plaque.
Versons la garniture et nivelons-la avec une spatule. Répartissons le saumon en morceaux et saupoudrons le persil séché.
Déroulons le second rouleau de pâte feuilletée et à l’aide des emporte-pièces en forme de cœur, réalisons des formes de tailles variées.
Disposons-les à volonté sur la tarte et badigeonnons avec le jaune d’œuf battu.
Saupoudrons de graines de sésame et enfournons.
Faisons cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.
Notre tarte salée saumon et ricotta pour la Saint-Valentin est prête. Sortons-la du four et laissons reposer 10 minutes avant de servir.
Bon appétit et bonne Saint-Valentin !

Conserver couvert avec du papier aluminium ou avec une cloche à gâteau.

Consommer immédiatement ou au plus tard le jour suivant.

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