Avez-vous déjà essayé de préparer le thé glacé à la pêche fait maison? Si la réponse est non, vous êtes au bon endroit.
Aujourd’hui, je vais vous révéler le secret pour préparer cette boisson rafraîchissante et délicieuse, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Cette recette vous permet de préparer à la maison un thé glacé naturel, sans conservateurs ou additifs artificiels, en utilisant des ingrédients frais et de qualité.
Le thé glacé à la pêche fait maison est idéal pour être servi lors d’un pique-nique, un barbecue entre amis ou simplement pour profiter d’un moment de détente à la maison.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 carafe
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 1 l eau (+ 1 verre)
- 4 sachets thé noir (ou vert)
- 100 g sucre
- 4 pêches (mûres)
- Quelques feuilles menthe (facultatif)
Outils
- Verres
- Casserole
- Passoire
- Carafe
Étapes
Lavez les pêches, pelez-les, retirez le noyau et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le sucre , un verre d’eau et faites cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pêches deviennent tendres et que le sucre soit complètement dissous. Cela prendra environ 10-15 minutes.
Pendant ce temps, prenez une autre casserole et portez l’eau à ébullition. Éteignez le feu et plongez les sachets de thé. Laissez infuser pendant environ 5/7 minutes.
Retirez les sachets de thé et laissez tiédir.
À ce stade, versez le thé dans la casserole avec les pêches et mélangez. Couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 30 minutes.
Passé ce temps, filtrez le thé avec une passoire fine pour retirer les morceaux de pêche et obtenir un liquide clair.
Transférez le thé filtré dans une carafe et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur.
Notre Thé glacé à la pêche fait maison est prêt. Servez-le dans des grands verres avec des tranches de pêche et quelques feuilles de menthe !
Conservation et conseils …
Conservez au frigo et consommez dans les 2/3 jours.
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