Le tiramisù aux fraises est un dessert à la cuillère printanier au goût très délicat qui se prépare en une demi-heure.

La crème au mascarpone est sans œufs et à la place des classiques boudoirs, nous utiliserons des Pavesini au chocolat.

Nous préparerons ainsi un dessert parfait aussi pour les enfants et pour ceux qui n’aiment pas le café.

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Ingrédients

Outils

Pour préparer la crème au mascarpone, vous pouvez utiliser un batteur électrique, un Thermomix ou un robot pâtissier.

Préparons la crème
Versez la crème végétale dans un grand bol et fouettez-la avec le batteur électrique.
Ajoutez le lait concentré avec le mascarpone et mélangez pendant environ 30 secondes en veillant à utiliser le batteur ou le robot pâtissier à une vitesse moyenne.
Une fois prête, mettez-la de côté.
Préparons les autres ingrédients
Lavez les fraises, séchez-les, enlevez les petites feuilles vertes, coupez-les en dés et mettez-les dans un récipient.
Versez le lait dans un bol et sortez les Pavesini au chocolat de leur emballage.
Terminons la préparation
Étalez un peu de crème au mascarpone au fond d’un plat en verre.
Disposez une couche de Pavesini trempés dans le lait, ajoutez deux cuillères de crème, étalez-la bien à l’aide du dos d’une cuillère et répartissez les fraises en morceaux.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients en gardant à l’esprit que la dernière couche doit être composée de Pavesini et de crème.
Décorez la surface avec des tranches de fraises et des pépites de chocolat noir.
Mettez au réfrigérateur pendant deux heures avant de servir.

Conservez au réfrigérateur couvert de film transparent.

À consommer dans les 2 jours.

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