Tiramisù Pan di Stelle
Vous ai-je déjà dit que le tiramisù est mon dessert préféré ? J’adore le préparer dans de nombreuses versions différentes, et celle-ci avec les Pan di Stelle est l’une des plus simples mais aussi l’une des plus gourmandes !
Le Tiramisù Pan di Stelle est une recette sans œufs et sans café, donc parfaite aussi pour les enfants.
Elle se prépare en quelques minutes, pas besoin de four et le résultat est un dessert frais, crémeux et irrésistible, idéal en toute occasion ou lorsque vous souhaitez vous faire plaisir avec quelque chose de bon.
Des couches de biscuits au cacao et de crème au mascarpone donnent naissance à un dessert qui conquiert tout le monde dès la première bouchée. Simple, spectaculaire et toujours d’un grand effet !
Et à propos de tiramisù, cela pourrait vous intéresser :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g biscuits (Pan di Stelle)
- 250 g crème à fouetter
- 250 g mascarpone
- 30 g sucre glace
- 1 tasse lait (froid)
- q.b. sucre en poudre (décorations)
- q.b. cacao amer en poudre
Outils
- Bol
- Fouets électriques
- Plat à gratin
Étapes
Dans un bol bien froid, montez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme. Pour réaliser cette opération, je vous recommande d’utiliser les fouets électriques.
Incorporez le mascarpone petit à petit, en mélangeant de bas en haut pour ne pas démonter la crème. Vous obtiendrez une mousse douce et veloutée.
Trempez rapidement les biscuits Pan di Stelle dans le lait (pas trop, ils doivent rester compacts) et placez-les au fond du plat à gratin.
Couvrez les biscuits d’une couche généreuse de crème au mascarpone.
Faites une deuxième couche de biscuits trempés et encore de la crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez de cacao amer et terminez avec des étoiles en sucre ou des copeaux de chocolat blanc.
Laissez reposer le Tiramisù Pan di Stelle au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, afin que les saveurs se mélangent parfaitement.
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Conservation et conseils…
Conserver au réfrigérateur couvert de film plastique.
À consommer dans les 2 jours.
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