Truffes au tiramisu.
« Tiramisu express en approche ! ». C’est ainsi que naissent mes truffes au tiramisu, une recette facile et rapide parfaite pour ceux qui cherchent un dessert de dernière minute qui sait surprendre sans stress.
Ces bouchées gourmandes sont l’alternative maligne au tiramisu traditionnel : sans cuisson, sans œufs et prêtes en très peu d’étapes, idéales lorsque les invités arrivent à l’improviste ou lorsque vous avez envie de quelque chose de bon sans allumer le four.
Les truffes au tiramisu sont moelleuses, crémeuses et riches en saveur, avec tout le parfum du café et la douceur du mascarpone. Elles se préparent dans un seul bol, se façonnent en quelques minutes et après une pincée de cacao, elles sont prêtes à être servies. Parfaites pour les buffets, goûters, après-dîners rapides ou à présenter comme mini dessert élégant.
Faciles, spectaculaires et irrésistibles : si vous aimez le tiramisu mais souhaitez une version plus pratique et rapide, ces truffes deviennent rapidement votre nouvelle recette joker.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 40 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g boudoirs
- 250 g mascarpone
- 1 café (serré – environ 30 ml)
- 50 g sucre glace
- q.s. cacao amer en poudre
Outils
- Mixeur
- 2 Bols
- Assiette
Étapes
Mettez les boudoirs dans un mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
Mettez-les dans un bol et ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le café FROID.
Pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Formez des boules de la taille d’une noix (vous en obtiendrez environ 20) et mettez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Sortez les boules du réfrigérateur et passez-les rapidement dans le cacao amer. Il vous suffira de faire tourner l’assiette pour qu’elles se couvrent de cacao sans vous salir les mains.
Disposez vos truffes au tiramisu sur un plat de service et remettez-les au réfrigérateur pour reposer au moins 30 minutes.
Nos douceurs sont prêtes.
Bon dessert…
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Conservez au réfrigérateur sous une cloche à gâteau.
Consommez dans les 2/3 jours
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