Fatigué de manger des hamburgers industriels ? Voici pour vous cette recette maison pour réaliser un hamburger de poulet et légumes plus sain et satisfaisant ! C’est certainement une solution plus saine que les fast-foods grâce aux ingrédients que je vais vous proposer. Certes, ce n’est pas la recette la plus diététique, mais je crois que de temps en temps nous pouvons nous permettre un petit plaisir comme celui-ci.
Recettes associées:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Internationale
Ingrédients
pour environ 6 galettes
- 600 g poitrine de poulet entière
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- q.s. persil frais
- q.s. ail en poudre
- q.s. paprika doux
- q.s. curcuma en poudre
- petits pains pour hamburger
- fromage en tranches
Outils
- Robot de cuisine
Étapes
Passons donc à la réalisation de nos hamburgers de poulet et légumes
Pour commencer, désossez la poitrine de poulet et découpez-la en morceaux
Ensuite, mettez les morceaux de poulet dans un robot de cuisine ou robot de cuisine, puis ajoutez également la courgette et la carotte pelées et coupées en morceaux. Ajoutez aussi l’oignon rouge épluché
À ce stade, ajoutez le persil, l’ail en poudre, le curcuma et le paprika doux, puis fermez le bol de votre robot de cuisine et démarrez-le à la vitesse nécessaire pour hacher le tout et obtenir une pâte
Ensuite, prenez une portion de pâte et formez vos galettes. Il est conseillé d’utiliser un moule pour hamburger pour obtenir des galettes toutes identiques et esthétiquement agréables
Pour finir, grillez vos hamburgers dans une poêle antiadhésive des deux côtés et ajoutez le sel pendant la cuisson. Presque à la fin de la cuisson, mettez les tranches de fromage et couvrez pendant quelques minutes avec un couvercle pour que le fromage fonde. De la même manière, grillez les deux moitiés du pain pour qu’il soit toasté
Enfin, vous pouvez assembler votre sandwich en tartinant votre sauce préférée sur la base, en ajoutant votre hamburger. Pour conclure, vous pouvez également ajouter des frites et enfin fermer le sandwich.
Conseil !
En parlant de cela, vous pouvez choisir des légumes alternatifs à mélanger avec la viande. À cet égard, les aubergines conviennent également bien.
