Les pâtes en bouillon de légumes fait maison sont incontournables pendant les mois les plus froids de l’année. Chaudes, savoureuses et saines sont les adjectifs qui rendent ce plat très simple quelque chose d’authentique et nostalgique.
Recettes associées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 13 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 l eau
- q.s. sel
- 200 g pâtes courtes
- q.s. poivre
- q.s. ciboulette
Étapes
Hache la carotte, l’oignon et la pomme de terre avec un hachoir
Chauffe l’huile d’olive extra vierge dans une casserole et fais revenir délicatement tout le hachis
Verse toute l’eau, ajoute le sel et porte à ébullition
Ajoute les pâtes et fais-les cuire pendant le temps nécessaire
Sers dans une assiette creuse ou un bol et garnis d’un filet d’huile d’olive extra vierge
Complète avec une pincée de poivre et une pincée de ciboulette
Conseil !
Ajoute plus d’eau pendant la cuisson si cela s’avère insuffisant.
