Bouchées de saumon et bacon, un plat principal très simple et savoureux, à servir pendant les fêtes. La recette est très simple et vous pouvez également la préparer à l’avance, conserver le tout au réfrigérateur et cuire au four plus tard. J’ai utilisé un pavé de saumon un peu épais, que j’ai ensuite coupé en cubes, mais vous pouvez aussi utiliser un autre type de poisson, par exemple du thon ou de l’espadon. J’ai ensuite aromatisé les morceaux de saumon avec du sel, du poivre et de la sauge et je les ai ensuite enveloppés dans des tranches de bacon. En alternative au bacon, vous pouvez utiliser de la pancetta ou du speck. Je vous conseille de suivre la recette à la lettre, car ce plat principal est d’une saveur unique. Sans huile, évidemment, car la graisse du bacon servira d’assaisonnement et rendra le saumon tendre et juteux, en plus d’être savoureux. Enfin, j’ai utilisé de la ciboulette pour fermer cette délice et transformer ces bouchées en une sorte de cadeau de Noël. Une idée donc très simple et rapide à réaliser, pour enrichir vos tables de Noël. Et maintenant, allons ensemble en cuisine, car les bouchées de saumon et bacon au four seront prêtes en un clic!

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