La citronnade à la menthe est une boisson fraîche et désaltérante, souvent présente dans les dessins animés et les films, et souvent servie dans les petits kiosques aux grands et aux petits. Ce n’est rien d’autre qu’une variante de la recette de la boisson désaltérante faite maison, idéale à déguster lors des chaudes journées d’été.
Très simple à préparer, le jus de citron et de menthe a une saveur très agréable et une explosion de vitamine C. Un excellent moyen de recharger les énergies lors des chaudes journées d’été, ou pour accompagner des desserts.
Préparée avec des citrons biologiques pressés et décorée avec des tranches de citron dans chaque verre, pour rendre ce simple drink plus particulier et spectaculaire. Curieux de découvrir comment le préparer ? Alors lisez la recette, car la citronnade à la menthe sera prête en un clic !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 37,17 (Kcal)
- Glucides 9,37 (g) dont sucres 9,37 (g)
- Protéines 0,20 (g)
- Matières grasses 0,01 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,51 (g)
- Sodium 4,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 131 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 citrons
- 50 g sucre
- 30 feuilles menthe
- 500 g eau
- cubes glace (q.s.)
- 4 tranches citron
- menthe (pour décorer)
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Carafe
- Presse-agrumes
Étapes
Pour cette recette, j’ai utilisé des citrons biologiques non traités. Pressez un citron et versez-le dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre et mettez sur le feu. Portez à ébullition en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ensuite, réservez et laissez refroidir.
Pendant ce temps, lavez très bien les feuilles de menthe et séchez-les avec un torchon ou du papier absorbant. Pressez aussi l’autre citron et versez-le dans une carafe. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi le filtrer. Ajoutez ensuite le sirop, l’eau et les feuilles de menthe et mélangez. Placez ensuite au réfrigérateur pour reposer pendant au moins une demi-heure.
Une fois le temps de repos écoulé, ce qui est essentiel pour que la menthe libère son parfum, mettez deux demi-tranches de citron dans un verre. Ajoutez ensuite quelques cubes de glace et versez la boisson. Décorez avec une branche de menthe et servez.
Conservation et conseils pour la citronnade à la menthe
La boisson au citron et à la menthe peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 1 jour.
FAQ Questions et Réponses pour la citronnade à la menthe
Puis-je remplacer le citron par d’autres agrumes ?
Oui, vous pouvez utiliser des oranges ou du pamplemousse.
