Crème de feta avec tomates cerises rôties, un plat unique sain, léger et délicieux, parfait pour les chaudes journées d’été. Je ne sais pas pour vous, mais l’été pour moi est principalement fait de plats à déguster froids. Je vous assure que j’ai de plus en plus de mal à consommer des plats de pâtes, de riz ou des plats chauds et, moins encore, j’ai envie de rester aux fourneaux. Et bien, si vous êtes dans la même situation, alors vous devez essayer cette délicieuse recette. Très simple et rapide à préparer, elle ne nécessite même pas d’allumer le four, car les tomates cerises sont rôties à la friteuse à air.
Si vous voulez être courageux, personne ne vous empêche d’allumer le four, mais si vous avez une friteuse à la maison, je vous conseille de l’utiliser. Elle ne chauffe pas et cuit très rapidement! De plus, pour ceux qui aiment la feta comme moi, cette recette est vraiment délicieuse. Le contraste de la feta se marie très bien avec la douceur des tomates rôties. Et maintenant, allons ensemble en cuisine, car la crème de feta avec tomates cerises rôties sera prête en un clic!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 284,39 (Kcal)
- Glucides 12,96 (g) dont sucres 3,79 (g)
- Protéines 8,07 (g)
- Matières grasses 23,09 (g) dont saturé 8,40 (g)dont insaturés 3,16 (g)
- Fibres 1,53 (g)
- Sodium 1 654,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 91 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g feta
- 1 cuillère tahini
- 15 g jus de citron
- 20 g huile d'olive extra vierge
- paprika fumé (q.s.)
- sel (q.s.)
- 160 g tomates cerises datterini
- 1 gousse ail
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 10 g miel
- origan séché (q.s.)
- sel (q.s.)
Outils
- Friteuse à air
- Mixeur
- Planche à découper
- Couteau
- Pot ou bol
- Presse-ail
Étapes
Tout d’abord, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four côte à côte. À part, préparez l’assaisonnement. Pour mélanger l’émulsion de manière pratique, j’ai utilisé un pot avec couvercle, mais vous pouvez également mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère.
Mettez ensuite dans un pot l’huile, la gousse d’ail épluchée et pressée avec un presse-ail, l’origan, le miel et le sel. Fermez avec le couvercle et secouez quelques instants, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Répartissez ensuite l’assaisonnement sur les tomates cerises, mettez le plat dans le panier de la friteuse et cuisez à 200° C pendant 10 minutes. Utilisez évidemment un plat qui peut entrer dans le panier. Alternativement, vous pouvez aussi cuire les tomates cerises au four, pendant environ 20/25 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez et réservez.
Pendant que les tomates cerises cuisent, préparez la crème de feta. Transférez le fromage dans le mixeur et ajoutez également le tahini, le jus de citron, le paprika, l’huile et un peu de sel. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Répartissez ensuite la crème sur une assiette et disposez les tomates cerises précédemment cuites à la friteuse.
La crème de feta avec tomates cerises est prête à être dégustée avec beaucoup de pain ou des crostini. Excellente comme plat unique ou pour un apéritif. Si vous le souhaitez, ajoutez plus d’origan séché haché avant de servir.
Conservation et conseils pour la crème de feta et tomates cerises rôties
La crème de feta avec tomates cerises rôties peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours dans un récipient avec couvercle.
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FAQ Questions et Réponses pour la crème de feta avec tomates cerises rôties
Par quoi puis-je remplacer la feta?
Vous pouvez utiliser de la ricotta, mais avant de la mettre dans le mixeur avec les autres ingrédients, je vous conseille de bien l’égoutter et la tamiser.
