Dattes farcies de Noël, une entrée très simple, sans cuisson et rapide, parfaite pour les fêtes de Noël. La recette est très simple, elle est sans cuisson et peut également être préparée à l’avance, pour se consacrer ensuite à d’autres recettes qui nécessitent plus de temps de préparation. Elles ne sont certes pas une nouveauté, mais en regardant sur internet j’ai vu différentes versions, sucrées et salées. Aujourd’hui, je vous laisse ma version de Noël pour cette entrée originale. J’ai utilisé du mascarpone et du fromage de chèvre, auxquels j’ai ajouté un peu de poivre, mais vous pouvez utiliser les fromages que vous préférez, même le gorgonzola si vous aimez. En surface, par contre, de la poudre de pistache que j’adore, mais là encore, vous pouvez vous faire plaisir avec votre imagination et selon vos goûts. Vous pouvez en effet utiliser de la poudre de noisettes, des morceaux de noix ou d’amandes. Simples et avec un goût particulier, un peu sucrées et un peu salées, ces dattes farcies de Noël seront prêtes en un rien de temps!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 85,41 (Kcal)
- Glucides 13,28 (g) dont sucres 10,55 (g)
- Protéines 2,00 (g)
- Matières grasses 3,47 (g) dont saturé 1,78 (g)dont insaturés 0,45 (g)
- Fibres 1,41 (g)
- Sodium 3,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 15 dattes
- 50 g mascarpone
- 40 g fromage de chèvre
- poudre de pistaches (q.s.)
- poivre (q.s.)
Outils
- Bac
- Planche à découper
- Couteau
- Poche à douille
Étapes
Tout d’abord, coupez les dattes en deux, mais sans les couper jusqu’au fond. Retirez le noyau et mettez-les de côté. Mettez dans un bol le mascarpone avec le fromage de chèvre et le poivre et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que vous ayez obtenu une crème homogène. Transférez ensuite la crème dans une poche à douille et remplissez les dattes. Bien pleines, je vous en prie !
Répartissez la poudre de pistaches sur le dessus et servez à table.
Conservation et conseils pour les dattes farcies de Noël
Cette entrée peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours dans un récipient avec couvercle.
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FAQ Questions et Réponses pour les dattes farcies de Noël
Par quoi puis-je remplacer le fromage de chèvre ?
En alternative au fromage de chèvre, vous pouvez utiliser le gorgonzola si vous aimez, ou un autre fromage à votre goût.
