Feuilleté aux oignons, un rustique gourmand et ultra rapide, parfait pour un dîner de tous les jours ou comme entrée lors d’occasions spéciales. La recette est très simple et, pour la réaliser, pas besoin de salir casseroles ni poêles. Après avoir émincé finement les oignons, je les ai répartis sur la pâte feuilletée avec du stracchino et du fontal. Un peu de fromage râpé pour une croûte bien croustillante et hop, au four. Idéal aussi pour vider le frigo, ce rustique est vraiment délicieux et super rapide. Je vous avoue que ça faisait un moment que je voulais le préparer, et ici tout le monde aime les oignons. Quand je l’ai préparé, il a néanmoins disparu en un clin d’œil et je n’ai réussi à en goûter qu’un petit morceau. Une recette qui plaît à tous et que vous pouvez aussi réaliser en remplaçant les oignons par des pommes de terre. Et maintenant, allons en cuisine, car le feuilleté aux oignons sera prêt en un clic !
Si vous voulez d’autres recettes de tartes salées, lisez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 4 oignons blancs
- 100 g stracchino
- 100 g fontal
- 25 g parmesan râpé
- 15 g huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- Plaque
- Planche
- Couteau
- Râpe avec gros trous
Étapes
Commencez par nettoyer les oignons : épluchez-les et rincez-les sous l’eau. Ensuite, coupez-les très finement au couteau ou à la mandoline, selon votre préférence. Déroulez ensuite la pâte feuilletée, ajustez les bords et piquez la surface avec une fourchette. Ajoutez le stracchino, les tranches de fontal puis les oignons émincés.
Répartissez le fromage râpé, un peu d’huile et faites cuire au four ventilé à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons et les bords de la pâte soient bien dorés.
Sortez le feuilleté du four, coupez-le en losanges et servez.
conservation et conseils pour le feuilleté aux oignons
Ce feuilleté peut se conserver dans un endroit frais et sec pendant 1 à 2 jours.
FAQ Questions et réponses pour le feuilleté aux oignons
Par quoi puis-je remplacer le stracchino ?
En alternative au stracchino, vous pouvez utiliser de la crescenza, ou tout autre fromage frais et crémeux de votre choix.
