Pâtes avec feta et courgettes au four, un plat principal rapide et différent de l’ordinaire, avec une sauce crémeuse et riche en saveurs. Il s’agit simplement d’une variante des pâtes avec joue de porc et tomates cerises, tout aussi facile et rapide à préparer.
Un plat principal estival, malgré la cuisson de la sauce au four. Courgettes et feta en effet, sont cuites au four avec des pignons de pin et des herbes aromatiques. J’ai utilisé du basilic, mais vous pouvez le remplacer par d’autres herbes de votre choix.
Une recette comme déjà dit, dont la sauce cuit au four, avec un résultat crémeux et enveloppant. Le croquant des pignons de pin sera le juste contraste avec la crème du fromage. Curieux de découvrir comment la préparer ? Alors allons en cuisine, car les pâtes avec feta et courgettes au four seront prêtes en un clic !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 301,89 (Kcal)
- Glucides 22,90 (g) dont sucres 0,70 (g)
- Protéines 10,09 (g)
- Matières grasses 20,03 (g) dont saturé 4,98 (g)dont insaturés 6,99 (g)
- Fibres 2,26 (g)
- Sodium 1 201,26 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 240 g pâtes
- 2 courgettes
- 100 g feta
- 40 g pignons de pin
- 30 g huile d'olive extra vierge
- basilic (frais q.b.)
- sel (q.b.)
- poivre (q.b.)
Outils
- Casserole à bords hauts
- Plat à gratin
- Planche à découper
- Couteau
Étapes
Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Ensuite, nettoyez les courgettes en enlevant les extrémités. Coupez-les ensuite en morceaux pas trop gros pour faciliter la cuisson. Lavez ensuite le basilic et mettez un peu d’huile dans un plat à gratin. Placez la feta au centre et disposez ensuite les courgettes. Ajoutez ensuite les pignons de pin et les feuilles de basilic entières ou coupées si vous préférez
Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez encore un peu d’huile et faites cuire au four préchauffé à 180°C en mode statique pendant 25 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le plat et mélangez les courgettes et la feta qui entre-temps sera devenue très molle. Ajoutez les pâtes et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
Mélangez bien afin de bien amalgamer les pâtes avec la sauce et servez.
Conservation et conseils pour les pâtes avec feta et courgettes
Les pâtes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours dans un récipient avec couvercle.
FAQ Questions et Réponses pour les pâtes avec feta et courgettes
Par quoi puis-je remplacer les pignons de pin ?
En alternative aux pignons de pin, vous pouvez utiliser des amandes, des noix ou d’autres fruits secs à votre convenance.
