Le smoothie melon et pêche est une boisson rafraîchissante facile et rapide à préparer, idéale pour le petit-déjeuner ou une collation fraîche et légère lors des journées d’été les plus chaudes. Ce n’est rien d’autre qu’une variante du smoothie melon et miel, mais sans l’ajout de lait. Un smoothie donc pensé pour les intolérants et les allergiques au lactose, dans lequel est utilisé le kéfir : une boisson riche en ferments lactiques obtenue par la fermentation du lait.
Pour préparer le smoothie, j’ai utilisé du melon et de la pêche, mais vous pouvez utiliser d’autres types de fruits de saison. Ce sera également un excellent moyen de consommer les fruits restants ou trop mûrs. Très peu d’ingrédients pour préparer une boisson saine, fraîche et savoureuse, à déguster à tout moment de la journée. Si vous êtes curieux de découvrir comment le préparer, suivez-moi en cuisine, car le smoothie melon et pêche sera prêt en un clic!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 99,41 (Kcal)
- Glucides 21,28 (g) dont sucres 18,38 (g)
- Protéines 3,58 (g)
- Matières grasses 0,94 (g) dont saturé 0,37 (g)dont insaturés 0,43 (g)
- Fibres 2,43 (g)
- Sodium 34,93 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 258 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 nectarines
- 200 g melon (sans peau et sans pépins)
- 100 ml kéfir
- glace (q.b. glaçons)
Outils
- Mixeur plongeant
- Planche à découper
- Couteau
- 2 Verres
Étapes
Pour préparer le smoothie au melon et pêche, nettoyez d’abord le fruit. Coupez ensuite le melon en deux et ôtez-en les pépins et la peau. Ensuite, prélevez la quantité nécessaire pour la recette. Réservez une tranche de melon avec la peau pour la décoration finale.
Lavez ensuite la pêche, coupez-la en deux et retirez le noyau. J’ai également laissé la peau, mais si vous préférez, vous pouvez l’enlever. Coupez ensuite la pêche en dés et transférez-la dans un récipient haut avec le melon.
Ajoutez le kéfir et mixez jusqu’à obtenir un mélange dense et homogène. Mettez quelques glaçons dans les verres et versez le smoothie.
Le smoothie au melon et pêche est prêt ! Faites une incision sur toute la longueur de la tranche de melon que vous aviez réservée et posez-la sur le bord du verre. Ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.
Variations et conseils pour le smoothie melon et pêche
Il est conseillé de consommer le smoothie immédiatement après sa préparation et il est déconseillé de le congeler.
