Conseils et variantes

– J’adore le sucré-salé de cette combinaison particulière d’ingrédients, tellement que la première fois que je l’ai essayée c’était justement il y a quelques Noëls (à l’époque, je l’avais faite simplement en forme de croissant) ; cela n’enlève rien au fait que vous puissiez varier les ingrédients comme vous le souhaitez. Une autre combinaison que j’aime, par exemple, est le saumon fumé et la robiola, toujours parfait pour les fêtes 🙂

– L’arbre en pâte feuilletée avec speck, pommes et Asiago sera parfait à mettre sur la table pendant les fêtes de Noël, comme apéritif à grignoter avant les plats principaux. Comme je vous l’ai déjà dit, en effet, il est délicieux aussi bien tiède qu’à température ambiante.