C’est l’une de ces recettes qui reflètent le mieux l’esprit de mon blog. Ces PÂTES À LA SAUCE TONNEAU, en effet, sont excellentes, ultra-rapides et tout aussi faciles !
Sa réalisation est à la portée de tous, et en même temps, le résultat est délicieux avec une saveur loin d’être banale.
Les pâtes à la sauce tonneau, en outre, sont excellentes chaudes ou froides, donc parfaites aussi en été.
La sauce, qui est à base de fromage à tartiner, thon et olives, se prépare en pas plus de deux minutes pendant que vous faites cuire les pâtes.
Suivez-moi, je vous ai aussi préparé une courte vidéo qui vous aidera à mieux comprendre à quel point ces pâtes sont crémeuses 🙂
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les PÂTES À LA SAUCE TONNEAU
- 170 g pâtes (le format que vous souhaitez)
- 2 boîtes thon à l'huile (de 80 g, bien égoutté)
- 150 g fromage à tartiner (type Philadelphia)
- 1 louche eau de cuisson des pâtes
- q.s. olives taggiasches (dénoyautées)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil haché
Étapes pour préparer les PÂTES À LA SAUCE TONNEAU
Commencez par mettre sur le feu une grande casserole d’eau. Durant les quelques minutes nécessaires pour porter l’eau à ébullition pour les pâtes, préparez la sauce.
Dans une poêle anti-adhésive assez grande pour mélanger aussi les pâtes, versez le fromage à tartiner et le thon bien égoutté.
Ajoutez un peu de sel et un peu de poivre, et lorsque vous aurez plongé les pâtes dans l’eau bouillante salée, prélevez de la casserole une louche d’eau de cuisson des pâtes et versez-la dans la poêle avec la sauce.
Mélangez bien le tout, puis ajoutez les olives taggiasches, entières ou coupées en morceaux.
Ajoutez enfin quelques feuilles de persil haché au couteau.
Égouttez les pâtes une demi-minute avant le temps indiqué sur l’emballage et versez-les dans la poêle avec la sauce, avec la cuisinière allumée au minimum.
Mélangez bien les pâtes pour bien les intégrer à la sauce ; lorsqu’une belle crème s’est formée, éteignez le feu car vos PÂTES À LA SAUCE TONNEAU sont déjà prêtes !
Dressez les assiettes et, si vous le souhaitez, ajoutez encore quelques olives et quelques feuilles de persil haché.
Vous sentirez à quel point c’est bon dans sa simplicité, et à quel point c’est crémeux !
Conservation et variantes
– Les pâtes à la sauce tonneau se conservent 1-2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou dans une assiette recouverte de film plastique.
– À la place du fromage à tartiner, vous pouvez utiliser de la ricotta, de la robiola ou même de la stracchino.
– Vous pouvez ajouter à la sauce, si vous les aimez, quelques câpres également.
