Biscuits très faciles à préparer, moelleux et parfumés, les biscuits aux noix se préparent avec peu d’ingrédients et sont très faciles. Aromatisés à l’orange, ils se préparent sans emporte-pièces et sans rouleau à pâtisserie, parfaits quand vous avez envie de quelque chose de sucré ou quand vous voulez faire un cadeau délicieux. Si vous aimez les biscuits aux fruits secs, essayez les biscuits 3 ingrédients aux amandes.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparons ensemble les biscuits aux noix.
AUTRES RECETTES DE DESSERTS AVEC DES FRUITS SECS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des biscuits aux noix
- 200 g noix
- 100 g noisettes
- 2 blancs d'œufs (environ 65-70 g)
- 150 g sucre glace
- 1 zeste d'orange (facultatif)
- 100 g sucre glace (pour la couverture)
Outils
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- Hachoir
- Fouets électriques
Étapes pour la préparation des biscuits aux noix
Tout d’abord, avec le hachoir, hachez les noix. Hachez aussi les noisettes. Pour un goût plus intense, vous pouvez griller les noisettes au four statique à 180° pendant 10 minutes.
Dans un bol, mettez les blancs d’œufs. En ajoutant progressivement le sucre glace, travaillez-les avec les fouets électriques. Ils ne doivent pas être montés en neige. Vous devez obtenir une crème blanche. Ajoutez les noix en deux ou plus de fois en mélangeant bien. Terminez avec les noisettes. Travaillez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si vous le souhaitez, parfumez avec du zeste d’orange râpé.
Avec les mains mouillées, prenez des noix de pâte et formez les biscuits en les roulant dans le sucre glace. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°, statique, pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir complètement les biscuits puis laissez reposer une trentaine de minutes avant de les servir.
Conservation
Vous pouvez conserver les biscuits 4-5 jours dans une boîte métallique bien fermée.
