Un dessert très facile, mais délicieux, la cheesecake Lotus a une onctuosité unique. Elle ne nécessite pas de cuisson, mais seulement quelques heures de repos au réfrigérateur pour servir un dessert irrésistible. J’ai utilisé à la fois les biscuits et la crème Lotus pour donner un goût inimitable de caramel ! Avec ces biscuits, j’ai aussi préparé un lotusmisù délicieux !
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble la cheesecake Lotus.
AUTRES RECETTES DE CHEESECAKE
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la cheesecake Lotus
- 220 g biscuits Biscoff Lotus
- 100 g beurre (moi végétal)
- 200 g crème fraîche liquide
- 350 g fromage à tartiner (moi aux amandes)
- 200 g crème Lotus Biscoff
- 50 g crème Lotus Biscoff
- Quelques biscuits Biscoff Lotus
- 20 g lait (moi avoine)
Outils
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- Fouet électrique
- Moule à gâteau 20 cm diamètre
Étapes pour la préparation de la cheesecake Lotus
Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Émiettez finement les biscuits et mélangez-les au beurre. Versez-les dans un moule à gâteau recouvert de film alimentaire. Pressez avec une cuillère et un verre pour former la base et les bords.
Montez la crème bien froide. Ajoutez le fromage à tartiner et la crème lotus et travaillez encore avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une mousse dense. Versez-la sur la base de biscuits et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.
Assouplissez la crème lotus avec un peu de lait. Retirez du moule et enlevez le film. Servez en enrichissant chaque tranche avec la crème de lotus et quelques biscuits émiettés.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant deux ou trois jours.
