Une couronne de fruits secs à mettre au centre de la table à la fin du repas, à grignoter en compagnie de ceux qu’on aime pendant les jours de fête. Elle se prépare en 5 minutes et elle est vraiment irrésistible et très facile à réaliser, à décorer comme tu préfères avec des petits bonbons colorés ou de la poudre de sucre. Tu peux utiliser les fruits secs que tu préfères, j’ai utilisé des amandes effilées, des pistaches et des noisettes, mais tu peux créer la couronne avec un seul type de fruits secs ou ajouter ceux que tu aimes le plus. Comme celle-ci, la couronne salée de pâte feuilletée au brie, est aussi magnifique en plus d’être bonne.
AUTRES COURONNES DÉLICIEUSES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 couronne
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients pour la préparation de la couronne de fruits secs
- 160 g fruits secs (noisettes, amandes, pistaches ..)
- 1 blanc d'œuf
- 80 g sucre glace
- q.b. cannelle en poudre
- Demi zeste de citron (râpé)
- 50 g chocolat blanc
- q.b. petits bonbons colorés
Outils
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- Plaque de cuisson
Étapes pour la préparation de la couronne de fruits secs
Casse l’œuf et recueille le blanc dans un bol. Tu n’en auras besoin que de celui-ci. Ajoute le sucre glace et travaille-le avec la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoute les fruits secs que tu as choisis (moi des amandes effilées, pistaches et noisettes, mais tu peux utiliser ceux que tu préfères). Parfume avec de la cannelle et du zeste de citron râpé (ou d’orange si tu préfères).
Couvre une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Au centre, mets un bol retourné. Tout autour, verse le mélange de fruits secs et de sucre et crée un disque. Retire le bol et fais cuire au four à 160°, en mode statique pendant environ 15 minutes. Sors du four, laisse refroidir et décore avec du chocolat fondu et
Conservation
Tu peux conserver dans une boîte en métal pendant quelques jours.
