Un plat unique rapide et délicieux, le couscous avec légumes et fromage est savoureux et facile à préparer. Délicieux chaud et aussi froid, il est parfait pour un déjeuner et un dîner, mais aussi à emporter à la mer, à la montagne, pour des pique-niques estivaux entre amis. J’ai utilisé des poireaux, des courgettes et des carottes, mais tu peux utiliser les légumes que tu préfères.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le couscous avec légumes et fromage.
Si tu aimes le couscous, je te laisse quelques recettes intéressantes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du couscous avec légumes et fromage
- 250 g couscous cru
- 1 poireau
- 2 courgettes
- 1 carotte
- 5 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
- 150 g asiago
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation du couscous avec légumes et fromage
Prépare le couscous en suivant les indications de l’emballage. Pour 250 g de couscous, j’ai mis 300 ml d’eau très chaude, du sel et un filet d’huile, j’ai couvert et laissé reposer 5 minutes.
Prépare la garniture en tranchant un poireau. Lave et nettoie les courgettes et les carottes et coupe-les en morceaux. Dans une poêle, mets un filet d’huile. Fais revenir le poireau, ajoute les courgettes et la carotte et fais cuire une dizaine de minutes avec du sel et du poivre.
Coupe le fromage en morceaux. Égrène le couscous avec une fourchette. Ajoute les légumes et le fromage en morceaux. Encore un filet d’huile crue et sers à table.
Conservation
Tu peux conserver le couscous quelques jours au frigo.
