Crème au lait avec des taches de vanille et chocolat : un dessert rapide et gourmand.
Cette crème au lait est un dessert facile à préparer, parfait pour ceux qui cherchent quelque chose de léger, mais savoureux. La base est une crème au lait à la vanille et au cacao qui crée un effet « tacheté » amusant et attrayant pour les plus petits, mais pas seulement. Elle se sert froide, dans des verrines ou des coupelles, et est idéale pour terminer un repas simplement et de manière gourmande ou pour des goûters très crémeux. Si tu aimes les desserts à servir dans des coupes ou des verres, essaie la coupe avec crème, café et nutella, coupe paradis pingouin, coupe au citron ou encore le spumone au café.
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D’AUTRES DESSERTS AVEC DE LA CRÈME
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la crème au lait avec des taches
- 500 ml Lait
- 50 g amidon de maïs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 Jaunes d'œufs
- 10 g cacao amer en poudre
- 120 g Sucre
- 4 cuillères à café cuillères à café de vermicelles de chocolat
Outils
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- Casserole
- Fouets à main
- Passoire
Préparation de la crème au lait avec des taches
Dans une casserole, mets l’amidon de maïs. Ajoute les jaunes d’œufs et le sucre. Ajoute petit à petit le lait dans lequel tu as dissous l’extrait de vanille. Mélange continuellement avec le fouet à main.
Place sur le feu et fais cuire en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe. Divise-la en deux. À une des deux parties, ajoute le cacao amer en poudre tamisé et mélange.
Dans des coupelles ou verres, alterne des cuillerées de crème à la vanille et au chocolat de manière désordonnée. Place au réfrigérateur pendant au moins deux heures et sers en garnissant avec des vermicelles de chocolat.
Conservation
Tu peux conserver la coupe au réfrigérateur pendant un couple de jours.
