Le crèmino au café marbré Nutella est un dessert à la cuillère super crémeux et gourmand pour apporter à table un café froid facile, super rapide et super irrésistible. Très peu d’ingrédients pour l’un des desserts les plus savoureux pour les amateurs de café. Très gourmand, vous pouvez l’enrichir avec des éclats de noisettes, l’accompagner de petits biscuits secs ou de boudoirs, vos convives ne pourront pas résister. Utilisez du café de bonne qualité et ajustez la quantité de sucre selon vos goûts ou remplacez la Nutella par une coulée de chocolat noir, vous sentirez la bonté de ce dessert à la cuillère. Si vous aimez les desserts à la cuillère, essayez la coupe crème café et Nutella, le spumone au citron, le spumone au café ou la crème paradis pistache.
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D’AUTRES DESSERTS AU CAFÉ
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du crèmino au café marbré à la nutella
- 200 ml Crème fraîche liquide
- 50 g Chocolat blanc
- 2 cuillères à café Sucre glace
- 50 ml Café
- 1 cuillère à café café soluble (facultatif)
- 4 cuillères à café Nutella
Outils pour la préparation du crèmino au café marbré à la nutella
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- Fouet électrique
Préparation du crèmino au café marbré à la nutella
Hacher le chocolat blanc en morceaux et le mélanger au café chaud dans lequel on a dissous le café soluble (seulement si vous voulez un goût de café plus intense), sinon vous pouvez l’omettre. Mélanger bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et le chocolat ne sera pas complètement fondu. Laisser refroidir complètement et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Monter bien la crème, qui je vous rappelle doit être bien froide, à l’aide de fouets électriques et ajouter le mélange de chocolat et café auquel nous avons ajouté le sucre glace, en travaillant avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une mousse homogène, mais sans exagérer car la crème pourrait devenir du beurre. Pour éviter ce risque, incorporer le mélange avec un fouet à main.
« Tacher » les petits verres avec la Nutella.
Ajouter la mousse et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. À chacun, ajouter une cuillère à café de Nutella en le mélangeant légèrement pour obtenir le marbrage ou la mettre sur la surface et servir à table.
Conservation et variantes
Ce crèmino peut être conservé seulement quelques heures, pas plus car la crème a tendance à se décomposer. Nous pouvons utiliser alternativement de la crème végétale, bien plus stable.
VARIANTES
Crèmino au café avec éclats de noisettes: Ajoutez une pincée d’éclats de noisettes pour une touche croquante et encore plus gourmande.
Crèmino au café avec chocolat noir: Remplacez la Nutella par du chocolat noir fondu pour un goût plus intense.
Crèmino au café avec crème chantilly: Servez le crèmino avec un nuage de crème chantilly pour une texture encore plus veloutée.
Crèmino au café avec liqueur: Ajoutez une goutte de liqueur au café ou au chocolat pour un dessert plus sophistiqué.
Crèmino au café avec biscuits émiettés: Complétez le dessert avec des biscuits émiettés pour un contraste de textures.
