Faciles et très savoureux, les feuilletés à la pizzaiola se préparent rapidement et sont délicieux. Je les ai préparés en utilisant du fromage Asiago, mais n’importe quel fromage à pâte filée que vous avez à la maison fera l’affaire, et vous pouvez les enrichir avec tout ce que vous aimez habituellement sur la pizza. Parfaits comme apéritif, en-cas salé ou, préparés en plus petites portions, comme amuse-bouches.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble les feuilletés à la pizzaiola.
Si tu aimes les recettes avec de la pâte feuilletée, voici quelques idées gourmandes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des feuilletés à la pizzaiola
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g coulis de tomates
- 1 cuillère à café origan séché
- q.s. sel et poivre
- 100 g asiago
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères lait
- 1 cuillère à soupe graines de pavot
Outils
Cet article contient des liens d’affiliation
- Roulette
- Plaque
- Pinceau
Étapes pour la préparation des feuilletés à la pizzaiola
Mettez le coulis de tomates dans un bol. Assaisonnez avec de l’origan séché, du sel et du poivre et mélangez. Coupez le fromage en petits dés.
Déroulez la pâte feuilletée. Divisez-la en 4 rectangles. Sur la moitié des rectangles, faites des entailles sans atteindre les bords. Sur la moitié sans entailles, mettez une cuillerée de coulis et les dés de fromage. Pliez en deux le rectangle et fermez le feuilleté en scellant les bords avec les dents d’une fourchette.
Mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez les feuilletés, que vous avez placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec le jaune d’œuf et saupoudrez la surface de graines de pavot. Enfournez à 180°, statique, pendant environ 20 minutes. Servez à table.
Conservation
Conservez les feuilletés au réfrigérateur bien couverts avec du film alimentaire pendant deux ou trois jours.
