Appelle-la omelette, appelle-la frittata, moi j’appelle ça la frittata pliée aux courgettes et au fromage et elle est délicieuse. Un plat principal qu’on prépare rapidement et qui plaît vraiment à tout le monde. Je l’ai garnie de tranches de scamorza, mais tu peux utiliser le fromage à pâte filée que tu préfères. Allons-y et préparons ensemble la frittata pliée aux courgettes et au fromage.
AUTRES RECETTES AVEC DES COURGETTES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: À la poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été et automne
Ingrédients pour la préparation de la frittata pliée aux courgettes et au fromage
- 6 oeufs
- 2 gousses ail
- 2 courgettes
- 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- à volonté sel et poivre
- 60 g scamorza
Ustensiles
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- Poêle
Étapes pour la préparation de la frittata pliée aux courgettes et au fromage
Prépare les courgettes. Lave-les et coupe-les en morceaux. Mets deux gousses d’ail dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoute les courgettes, sel et poivre et fais cuire quelques minutes, elles doivent quand même rester un peu croquantes. Retire l’ail.
Casse les œufs. Bats-les rapidement avec du sel et du poivre. Verse un peu d’huile dans une poêle. Verse les œufs, couvre avec un couvercle et fais cuire quelques minutes.
Sur la moitié de la frittata, dispose les tranches de fromage, puis plie-la. Couvre encore avec le couvercle et fais cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde. Sers immédiatement.
Conservation
Tu peux conserver la frittata au frigo pendant un ou deux jours.
