Un plat principal très savoureux, facile et rapide à préparer, les fusilli avec poivrons, thon et olives sont délicieux aussi bien chauds qu’à servir en salade de pâtes froides. Colorés et savoureux, je les ai enrichis avec des olives Leccino, que j’adore, mais tu peux utiliser les olives que tu préfères. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer les fusilli avec poivrons, thon et olives.
Si tu aimes les recettes avec des poivrons, je te laisse quelques idées délicieuses.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation des fusilli avec poivrons, thon et olives
- 320 g fusilli
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 80 g olives leccino
- 150 g thon à l'huile (égoutté)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sucre de canne intégral
- 20 ml vinaigre de cidre
- q.s. sel et poivre
- 1 cuillère à soupe persil haché
Outils
Ce post contient des liens d’affiliation
- Poêle
Étapes pour la préparation des fusilli avec poivrons thon et olives
Lave les poivrons, j’en ai utilisé un rouge et un jaune. Coupe-les en deux et retire les graines et la partie blanche centrale. Coupe-les ensuite en lanières et mets-les de côté. Nettoie un oignon et tranche-le plus ou moins grossièrement selon tes goûts.
Fais revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoute les poivrons, sel, et poivre, vinaigre et sucre et fais cuire une dizaine de minutes. Ajoute les olives, puis le thon et le persil en fin de cuisson.
Fais cuire les fusilli et égoutte-les bien al dente. Fais-les sauter dans la poêle avec la sauce aux poivrons et au thon, en ajoutant de l’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
Conservation
Tu peux conserver les pâtes assaisonnées ou seulement la sauce, au frigo pendant quelques jours avant de l’utiliser.
