Vous aimez énormément mes gâteaux rapides. J’ai donc essayé de faire ce gâteau 5 minutes avec crème et pépites de chocolat, moelleux, parfumé et très bon. Non, il ne suffit pas de 5 minutes, ou plutôt, il le faudrait si on ne devait pas préparer aussi la crème, mais en somme, il est vraiment rapide à préparer et gourmand. Les amandes croquantes en surface le rendent vraiment super bon. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau 5 minutes avec crème et pépites de chocolat.
Si vous aimez mes gâteaux super rapides, voici quelques autres idées gourmandes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau 5 minutes crème et pépites de chocolat
- 500 ml lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g farine T45
- 120 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g farine T45
- 80 g beurre
- 50 g lait
- 50 g café
- 100 g sucre
- 2 œufs
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 80 g pépites de chocolat
- 50 g amandes effilées
Outils
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- Fouet à main
- Moule 20×26
Étapes pour la préparation du gâteau 5 minutes avec crème et pépites de chocolat
Préparez la crème : dans une casserole, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait, l’extrait de vanille et, en continuant de mélanger, faites cuire jusqu’à ce que la crème épaississe. Couvrez avec un film plastique en contact et laissez refroidir complètement.
Préparez la base du gâteau. Travaillez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez, en continuant de mélanger avec le fouet, le beurre fondu et le lait mélangé avec le café. Parfumez avec de l’essence de vanille. Terminez avec une pincée de sel, la farine tamisée avec la levure et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
Recouvrez de papier sulfurisé un moule. Versez le mélange. Ajoutez quelques cuillères de crème sur la base. Saupoudrez avec les pépites de chocolat et terminez avec les amandes effilées. Faites cuire au four statique, à 180° pour 40-45 minutes. Laissez refroidir complètement et servez.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau deux ou trois jours sous une cloche en verre.
FAQ (Questions et Réponses)
Si je n’aime pas le chocolat ?
Vous pouvez ne pas le mettre.
À la place des amandes, puis-je utiliser autre chose ?
Les éclats de noisettes iront très bien.
