Le Gâteau 7 pots est l’une des recettes les plus aimées et préparées en général : un gâteau moelleux, parfumé et incroyablement simple, parfait pour ceux qui veulent un dessert rapide sans utiliser la balance. Il est préparé en utilisant le pot de yaourt comme unité de mesure, en faisant un gâteau au yaourt facile et toujours réussi. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un choix idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou comme base à garnir. C’est une recette polyvalente, que vous pouvez personnaliser avec du cacao, des fruits ou des pépites de chocolat, tout en conservant sa légèreté caractéristique. En quelques minutes, vous aurez une pâte prête à être enfournée et un gâteau moelleux sans balance qui deviendra un de vos classiques. Si vous aimez les gâteaux moelleux, essayez le cake au citron, le gâteau 12 cuillères aux pommes, le gâteau lait chaud ou le gâteau nuage Nene.
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AUTRES RECETTES DE GÂTEAUX MOELLEUX
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau 7 pots
- 1 pot yaourt nature (125 g)
- 2 pots farine 00
- 1 pot fécule de maïs
- 2 pots sucre
- 1 pot huile d'olive extra vierge
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 1 pincée sel
- q.b. zeste de citron râpé
- 1 cuillère à soupe
Outils
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- Fouets manuels
- Fouets électriques
- Moule à gâteau 22 cm diamètre
Étapes pour la préparation du gâteau 7 pots
Pour réaliser votre Gâteau 7 pots moelleux, commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs. Montez ces derniers en neige ferme : c’est l’étape qui rendra le gâteau haut et léger. Dans un autre bol, mélangez le yaourt, le sucre, l’huile et les jaunes d’œufs, créant une base crémeuse et parfumée.
Ajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure tamisées, ainsi que le zeste de citron qui apporte un arôme frais. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. À ce stade, incorporez délicatement les blancs d’œufs montés, avec des mouvements de bas en haut, pour conserver le gâteau moelleux et aéré.
Transférez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire à 180°C pendant environ 50 minutes dans la partie basse-moyenne du four. Si la surface devient trop foncée, couvrez-la avec une feuille d’aluminium. Une fois prêt, laissez refroidir complètement : vous obtiendrez un gâteau au yaourt moelleux et parfumé, parfait à déguster nature ou avec beaucoup de sucre glace.
Conservation et variantes
Ajoutez des pépites de chocolat pour un gâteau plus gourmand.
Utilisez du yaourt au citron ou à la vanille pour des arômes différents.
Ajoutez des pommes, poires ou pêches pour un gâteau aux fruits moelleux.
Pour une version plus légère, utilisez du yaourt sans lactose
Se conserve moelleux pendant 3-4 jours sous une cloche.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du yaourt aux fruits?
Oui, vous obtiendrez un gâteau au yaourt encore plus parfumé.
Puis-je remplacer l’huile d’olive extra vierge?
Bien sûr, vous pouvez utiliser une huile de graines au goût plus neutre.
