Un gâteau moelleux et très délicat, le gâteau à la ricotta se prépare vraiment en 5 minutes. Il suffit de très peu d’ingrédients, sains, pour préparer un gâteau pour le petit déjeuner ou le goûter de tous les jours. Il est tellement moelleux qu’il fond dans la bouche parfait à servir avec du café, du thé ou un bon verre de lait. Ce gâteau est vraiment simple à préparer et nécessite seulement un fouet manuel et un moule à gâteau. Ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau à la ricotta.
Si comme moi tu aimes les gâteaux, lis ici combien de recettes super bonnes et faciles à préparer !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau à la ricotta
- 250 g ricotta
- 230 g farine 00
- 1 œuf
- 140 g sucre
- 150 ml lait
- 70 g huile de graines
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe sucre glace
Outils pour la préparation du gâteau à la ricotta
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- 1 Fouet manuel
- 1 Moule à gâteau 24 cm
- 1 Passoire
Étapes pour la préparation du gâteau à la ricotta
Pour préparer notre gâteau, commençons par mettre la ricotta dans un bol. Casser un œuf et l’ajouter à la ricotta et commencer à travailler avec un fouet.
Ajouter le sucre puis le lait en mélangeant le tout. Ajouter la farine tamisée, l’huile puis la levure tamisée. Travailler à nouveau avec le fouet en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Terminez avec la vanille et le sel. Amalgamer le tout. Beurrer le moule à gâteau. Verser le mélange. Cuire au four déjà chaud, à 180°, statique, et cuire environ 45 minutes, en faisant de toute façon le test du cure-dent. Retirer du moule seulement une fois que le gâteau a refroidi. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Conservation
Nous pouvons conserver notre gâteau deux ou trois jours sous une cloche.
