Un gâteau super facile et rapide, sans gluten et très facile, le gâteau à la ricotta avec amandes et chocolat est humide, moelleux, crémeux et irrésistible. Il suffit de quelques ingrédients pour préparer un dessert parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Comme le gâteau aux amandes sans bol, il se prépare en quelques minutes, il est savoureux et gourmand. Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et préparer ensemble le gâteau à la ricotta avec amandes et chocolat.
AUTRES DESSERTS AVEC DE LA RICOTTA
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau à la ricotta avec amandes et chocolat
- 300 g ricotta
- 3 œufs
- 120 g sucre
- 100 g farine d'amandes
- Demi zeste de citron bio (râpé(e))
- 1 pincée sel
- 100 g pépites de chocolat
- 30 g amandes effilées
Outils
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- Plat à gratin 18×22
- Fouets électriques
Étapes pour la préparation du gâteau à la ricotta avec amandes et chocolat
Casse les œufs et mets-les dans un bol. Travaille-les avec le sucre, en t’aidant des fouets électriques, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoute la ricotta et travaille encore avec les fouets pour obtenir un mélange homogène.
Ajoute la farine d’amandes, le zeste de citron et le sel. Mélange avec une cuillère. Termine avec les pépites de chocolat en mélangeant bien.
Tapisse un plat à gratin de papier cuisson. Verse le mélange et, après l’avoir nivelé, décore avec les amandes. Enfourne à 180°, statique, pendant environ 40 minutes. Laisse refroidir et, après l’avoir retiré du plat à gratin, présente sur la table en coupant en petits carrés.
Conservation
Conserve le gâteau au réfrigérateur pendant deux ou trois jours.
